混凝土離析是指在混凝土表面或內部，較大的骨料顆粒與水泥漿體分離的現(xiàn)象，會影響混凝土的表面質量和強度。以下是幾種常見的混凝土離析的判斷方法：

1.肉眼觀察法：在混凝土表面觀察是否有骨料顆粒暴露且表面凸出，混凝土表面有明顯的凹凸不平的現(xiàn)象。

2.手摸法：用手摸混凝土表面感受是否有不規(guī)則的骨料顆粒暴露出來，表面紋路不順暢，有粗糙感。

3.水洗法：使用水管沖洗混凝土表面，觀察沖洗過的水中是否懸浮有很多水泥漿體顆粒。

4.振搗法：在振搗時，注意觀察表面和混凝土內部骨料分布的變化，如存在分離現(xiàn)象則需要適當調整振搗方式或增加振搗時間。

5.施工時細節(jié)把控法：在混凝土施工時，應注意精細化施工，如在施工過程中按照規(guī)定的澆注方式、振搗要求和混凝土坍落度等參數進行施工，能夠有效地避免混凝土離析的產生。

以上是幾種常見的混凝土離析的判斷方法，若判斷存在混凝土離析的情況，應及時對混凝土進行整改，以保證混凝土工程的質量。